FODMAP-Reizdarm-Seminar

30.9.+1.10. und 11.-12.11.2016 in Innsbruck

4 - Tage Spezialseminar für Ernährungsfachkräfte: FODMAP – Ernährungstherapie bei Reizdarmsyndrom 

Mit dem FODMAP-Konzept gibt es erstmals ein wissenschaftlich basiertes Behandlungsvorgehen für die Ernährungsberatung bei Patienten mit Reizdarmsyndrom. Anhand des australischen Konzeptes wurde in den letzten Jahren die FODMAP-arme Diät als Therapiemethode auf „europäische Ernährungsverhältnisse“ modifiziert. Die Schweizer FODMAP-Spezialistin Beatrice Schilling ist Expertin der ersten Stunde und serviert ihren Expertenbeitrag zur Ernährungstherapie in der Beratungspraxis, österreichisch gewürzt rundet Diätologin Edburg Edlinger die Beiträge ab. Als Arbeitsauftrag steht bis zum zweiten Seminarblock eine Selbsterfahrungswoche auf dem Programm. Im zweiten Seminarblock gibt Dr. Oswald Hosny spannende psychologische Einblicke zum Thema Reizdarm und gemeinsam wird die Selbsterfahrungswoche reflektiert. Ernährungstherapeutisch vertiefen wir uns weiter mit der Thematik Reizdarm.

PROGRAMM

• Definition Reizdarmsyndrom

• Behandlungsmöglichkeiten aus medizinischer Sicht & Fallbeispiele

• FODMAPs Definition und FODMAPs-Gehalt der Nahrungsmittel

• Indikationen für eine FODMAPs-arme Ernährung

• Möglichkeiten und Grenzen des FODMAPs-Konzepts 

• Assessment und Anamnese vor Beginn einer FODMAPs-armen Ernährung

• FODMAPs-arme Eliminationsphase

• FODMAPs-Testphase und Ermittlung der individuellen Toleranz

• Bedarfsdeckende und FODMAPs-reduzierte Langzeiternährung

• Ernährungsberatung bei Reizdarmsyndrom

• Behandlungsansätze aus psychologischer Sicht

• Reflexion der Selbsterfahrungswoche

• Behandlung und Diskussion von Fallbeispielen